1610年1月7日，意大利物理学家、天文学家伽利略首次利用自制的望远镜观察太空。他发现月球表面高低不平，月球与其他行星所发的光都是太阳的反射光；水星有四颗卫星；银河是无数发光体的总汇；土星有多变的椭圆外形等等。伽利略的观测开辟了天文学的新天地，震撼了整个欧洲。

1785年1月7日，法国的布朗夏尔和美国的杰弗里斯同乘氢气球首次飞跃英吉利海峡成功。

1874年1月7日，美国生理学家厄兰格在旧金山出生。厄兰格1920年制成了以阴极射线示波器为基础的高灵敏度增幅仪，并成功获得对单个神经纤维活动电位的正确波形记录。为此他和加塞共同获得1944年诺贝尔生理学及医学奖。

1943年1月7日，南斯拉夫出生的美籍科学家特斯拉走完了他充满成就的人生之路。1883年，特斯拉根据电磁感应原理，制成了世界上第一台感应电动机。

1958年1月7日，最后一台蒸汽机车的车头在荷兰的乌得勒支开进博物馆，这标志着蒸汽机车时代的结束。

1993年1月7日，经过50天长达1310公里的滑行，29岁的挪威探险家艾林·卡格在清晨到达目的地南极极点，成为世界上第一个独自利用滑雪板到达南极点的人。